小麥的工藝品質(zhì)

：

   1.硬度，由于小麥硬度不同，小麥在粉碎過程中便呈現(xiàn)出不同的特性（脆性和韌性）。2.水分，不同品種和類型的小麥，必須經(jīng)過合適的水分調(diào)節(jié)，以改變小麥的結(jié)構(gòu)力學(xué)特性，使小麥適于制粉工藝的要求。

   二、研磨工藝參數(shù)：

   1.，磨制高質(zhì)量的面粉時(shí)，心磨系統(tǒng)采用，先將磨輥表面磨光，再經(jīng)無澤面加工.2.齒輪，齒棍的技術(shù)參數(shù)主要包含齒數(shù)、齒形、斜度和排列4個(gè)方面。

新型石磨面粉機(jī)與傳統(tǒng)石磨相比

2.新型石磨面粉機(jī)與傳統(tǒng)石磨相比：由于采用了分級往復(fù)式低溫研磨工藝，該工藝在保留石磨面粉營養(yǎng)的同時(shí)又超過石磨面粉的細(xì)度，口感柔滑筋道，解決了石磨面粉的“含石量”問題，是我國面粉加工技術(shù)的又一次飛躍。

同時(shí)，的輥式設(shè)計(jì)將石磨的轉(zhuǎn)速相對提高，并且通過增加輥數(shù)增加了石磨的產(chǎn)量。有傳統(tǒng)石磨每小時(shí)加工70斤小麥提高到單輥石磨每小時(shí)加工150斤小麥，雙輥石磨每小時(shí)加工280斤小麥。面粉機(jī)的安裝是要有一個(gè)常規(guī)步驟的，只有按照一定的順序把每一個(gè)步驟做好，才能保證面粉機(jī)的正常試車和運(yùn)轉(zhuǎn)。由于磨輥是面粉機(jī)的主要部件，所以，磨輥的安裝也是面粉機(jī)安裝的主要工作之一。下面來談?wù)劽娣蹤C(jī)安裝中磨輥的安裝辦法和程序。

面粉機(jī)械全麥粉生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)

面粉機(jī)械全麥粉生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)：

1、小麥清理工藝流程：

原糧小麥——振動篩+風(fēng)選——磁選——打麥機(jī)+風(fēng)選——平面回轉(zhuǎn)篩+風(fēng)選——比重去石機(jī)+風(fēng)選——磁選——去石洗麥機(jī)——去石洗麥機(jī)——潤麥——打麥機(jī)+風(fēng)選——磁選——凈麥/2、小麥制粉工藝流程：

凈麥——微粉機(jī)——檢查篩——全麥粉——磁選——計(jì)量包裝

從以上工藝流程可以看出，面粉機(jī)械全麥粉生產(chǎn)的小麥清理工藝流程同等級面粉生產(chǎn)的小麥清理工藝流程基本一致，但制粉工藝流程大不相同。面粉機(jī)械全麥粉制粉工藝非常簡單，流程短，僅微粉機(jī)一道工序就可將小麥粉碎成全麥粉，而等級面粉的制粉工藝流程較長，需要多道磨粉機(jī)和平篩分別研磨和篩理，才可以生產(chǎn)出麩皮含量很少的精制面粉